Chimay Cinq Cents 8%

Hersteller

BIERES et FROMAGES DE CHIMAY, Route Charlemagne, 8 B-6464 Baileux (CHIMAY), BELGIUM

Artikel-Nr.: 21214

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Inhalt: 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)

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Alkoholgehalt
5,2 %
Herkunftsland
Belgien
Region
Hennegau
Einweg oder Mehrweg
Mehrweg
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Zucker, Hopfen, Hefe

Chimay Cinq Cents 0,75l 8% vol.

Aus der Abtei Notre-Dame de Scourmont. Im Hennegau nahe der Stadt Chimay liegt das Trappistenkloster Notre-Dame de Scourmont. Von dort kommt dieses helle, goldfarbene Starkbier, das seit 1966 nach einem Rezept des Trappistenpaters Théodore gebraut wird. Leicht bitter.

Stammwürze 16,9° Plato, Alkoholgehalt 8 Vol.-%. Trinktemperatur 6–8 °C. Haltbarkeit 3 Jahre. 0,75-l-Flasche.

nachgereiftes Bier

Die Chimay- und Orval-Biere werden vor der Flaschenabfüllung erneut mit etwas Hefe und Zucker versetzt und mit Champagnerkorken (Chimay) oder Kronkorken (Orval) verschlossen. Das Bier reift dann in der Flasche nach. Das Bier ist nicht pasteurisiert und enthält auch einen Kohlensäurezusatz. Weiterhin kann man das Chimay Bier  mehrere Jahre aufbewahren. Mit der Zeit ändert sich Geschmack und Charakter des Bieres. Es ist mit der großen Bandbreite unterschiedlicher Weine und Weinjahrgänge durchaus vergleichbar.

 

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