Ramos-Pinto Ruby Port

Charakteristik:
Drei Jahre Einzelhaft in 'Balseiros'. Das reicht aus, alles Entscheidende zu konservieren: Seine intensive Farbe, ein leuchtendes Rubinrot, die Primäraromen und typischen Geschmacksnoten der Traube.

Dieser Port duftet nach Kaffee, Pflaumen und Feigen. Er besitzt einen samtigen Körper, eine intensiv fruchtige Fülle, eine elegante Struktur, und er wirkt opulent im Geschmack sowie voll und harmonisch.

Herkunft:
Das wildromantische Dourotal erstreckt sich von der spanischen Grenze über eine Länge von rund hundert Kilometern nach Westen. Dieser durch zerklüftete Gebirgszüge geschützte Landstrich ist so steil, daß nur 30.000 der rund 250.000 Hektar des Flußtales für den Weinbau geeignet sind.

Eines der strengsten Weingesetze der Welt regelt die Portweinherstellung vom Anbau über Herstellung und Lagerung bis zum Export. Das Gebiet der Portweinherstellung ist durch die 'Regiao Demarcada' gesetzlich geschützt. Die nach etwa zweijähriger Faßlagerung verschnittenen und dann abgefüllten Ruby-Ports werden gewöhnlich ohne Altersangabe angeboten. Verwittertes, schieferhaltiges Granitgestein.