Villa Sandi Cuvée di Pinot IGT 2010

Weingut:
Die Villa Sandi ist ein Juwel der venezianischen Architektur
des Palladio aus dem Jahre 1622, gelegen an den Hügeln des Montello bei Valdobbiadene. Hier befindet sich auch der Sitz der gleichnamigen Kellerei, ein Unternehmen von internationaler Bedeutung, geführt von Giancarlo Moretti
Polegato. Neben herausragenden Prosecchi, werden hier auch
Stillweine von außergewöhnlicher Qualität produziert.

Weinbeschreibung:
Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb, mit leicht grünlichen Reflexen. Die Aromatik dieses Weines ist geprägt von
fruchtigen Noten nach Quitte und Melone mit einer leicht nussigen Note. Im Geschmack weich und durch die kleine Restsüße sehr süffig. Ein lebendiger Tischwein für jede
Gelegenheit des Tages.

Rebsorten:
70% Pinot Bianco, 30% Pinot Grigio

Lage/Boden/Weinberge:
Die Burgunder Reben wachsen auf teilweise gerölligen Böden,
die durch einen hohen Anteil an Anschwemmsedimenten
aufgefüllt wurden.

Vinifikation:
Die Trauben werden entrappt und die Beeren vor dem Pressen
leicht angequetscht. Die Gärung findet dann gekühlt in Edelstahltanks statt.

Alkohol: 11,5 Vol.%
Restzucker: 6,0 g/l
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Gesamtextrakt: 21,5 g/l
Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre
Trinktemperatur: 6-8 °C