Whyte + Mackay Special Blended Scotch Whisky

Hersteller

Whyte & Mackay Ltd, 4th Floor, St. Vincent Plaza, 319 St. Vincent Street, Glasgow, Scotland, G2 5RG

Artikel-Nr.: 68310

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Alkoholgehalt
40 %
Fasstyp
Eichenholz
Herkunftsland
Großbritannien
Geschmack
Honig, Vanille, Beeren
Abgang
langanhaltend und warm
Region
Lowlands, Schottland
Zusatzstoffe
mit Farbstoff
Aroma
weich und vollmundig

Whyte & Mackay Special Blends Produzent des Whyte & Mackay Special Blends ist die gleichnamige schottische Traditionsfirma Whyte & Mackay Distillers in Glasgow. Die 1881 von den Geschäftspartnern James Whyte und Charley Mackay gegründete Destillerie stellt Ihren Whisky basierend auf einem Rezept von 1844 her. Noch heute wird Whyte & Mackay Special Blend so wie vor über 150 Jahren hergestellt. Der Familienname Whyte steht in Schottland synonym für den berühmten Clan der MacGregors, zu dessen Nachfahren James Whyte, der Mitbegründer von Whyte & Mackay, gehörte. Zu Ehren seiner Vorfahren, unter anderem dem legendären Volksheld Rob Roy, zieren zwei stolze Löwen, das Wappentier des MacGregor Clans, jede Flasche Whyte & Mackay. Die außergewöhnliche Geschichte des Clans bewegt noch heute viele Schotten. Im Jahre 1603, nach der Schlacht von Glen Fruin am Loch Lomond See, wurde das Tragen des Familiennamens MacGregor durch ein königliches Dekret unter Androhung der Todesstrafe untersagt. Um dem sicheren Tod zu entgehen, benannten sich die meisten Clan-Mitglieder um in „Whyte“ – so auch die Vorfahren von James Whyte. Die Herstellung Whyte & Mackay Special Blend reift in drei unterschiedlichen Reifestufen und wird in einem „double Marriage“ Verfahren miteinander „vermählt“. Der Begriff „double Marriage“ beschreibt das doppelte Verblenden unterschiedlicher Whiskies. Hierbei werden unter der Führung des Masterblenders Richard Paterson zunächst 35 in amerikanischen Eichenholzfässern gereifte Single Malts im Alter zwischen vier und acht Jahren miteinander „vermählt“ und drei bis vier Monate in einem Sherry Fass gemeinsam gelagert (1. „Marriage“). Anschließend werden in einem zweiten Blending-Prozess sechs Grain Whiskies gekonnt mit den Malts vereint, bevor sie weitere zwei bis drei Monate wiederum in einem Sherry-Fass reifen (2. „Marriage“). Das Resultat ist ein ausgesprochen weicher, runder und gleichmäßiger Whisky. Er ist voll und rund in der Nase, am Gaumen sehr weich mit Anklängen von karamellisierten Früchten und angenehmer Honig- und Sherrysüße. Der elegante Blend wird von einem lang anhaltenden warmen Nachklang abgerundet. Whiskey unterscheidet sich von Whisky, wie er von schottischen Traditionsfirmen wie Whyte & Mackay oderLoch Lomond hergestellt wird. Zu Whyte & Mackay gehören auch die Isle of Jura Whiskys, The Dalmore Whiskys und Fettercairn Whiskys.

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